竹薑料理、薑糖食譜、竹薑粉怎麼吃在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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竹薑料理怎麼做？愛料理精選97篇簡易食譜做法與步驟，有最新的有機薑黃粉東菇竹笙伴棷菜(素食)、剝皮辣椒雞湯、腐竹燒肉、蟲草花石斛田七竹絲雞湯。

竹薑糖做法 ... 逆著紋路切薄片，橫切片把纖維切斷，薑片咀嚼時口感較好。全部竹薑切短薄片，因為辛辣不適合切太大或太厚。 ... 切好薑片秤好重量再下鍋， ...

「薑」香一尺，「竹薑」濃一丈！俗話說：「冬吃蘿蔔、夏吃薑，不用找醫生開藥方。」從古自今，「生薑」一直是中式料理的常客，日常生活中，在製作各種「肉類」 ...

廣東薑為台灣種植主要品種，俗稱老薑（一般市場最常見到的）老薑顏色較深，呈土黃色，表皮厚而粗糙，有明顯的紋路，薑肉堅實，味道辛辣，汁水少而纖維多，用於料理上居多。

... 做藥材竹薑的老薑是最好的選擇☑️生產完的媽媽們坐月子最適合不過了☑️做料理煮 ... 竹薑料理必備本島薑小薑黃肉坐月子月子餐料理煮菜進補薑母鴨麻油雞薑母茶原始點.

麻油雞的靈魂為麻油與薑，對於薑的選擇，我娘親一直以來都選用「竹薑」，台語別名「本島薑」，記得第一次要自己料理時，老媽一直提醒要用本島薑(講台 ...

乾薑片料理：紅棗黑糖薑茶、薑汁奶茶，亦可代替生薑料理去腥、麻油炒香、燉湯出味：蒸魚、三杯雞。

使用方式：可直接沖泡熱水，或是搭配黑糖一起飲用；與各式食材一起烹調燉煮，及婦女坐月子料理用。產地：台灣(阿里山山脈) 注意事項： 1.本島薑香氣濃郁，口味辛辣，食用 ...

更新內容：陶晶瑩日前傳出睡前用李李仁帶回來的土產「竹薑」泡薑茶，原本想好好幫自己進補一番，卻因一次直接 ... 資料來源：《去濕養身食養薑料理》.

偶爾也會遇上冰箱山窮水盡的時候，這回可是連蔥跟薑都沒有了，但是辛香料的魅力又怎麼能少？好在還有竹薑片，只好拿出來頂著先，順便試試看蒸肉的效果 ...