紅翻天生猛海鮮菜單、先進海產、吉林路熱炒在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

圖文好讀版：https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/328600492

餐廳名稱：紅翻天生猛海鮮
消費時間：2020年10月
地址：台北市中山區吉林路239號
電話：02-2537-1629
營業時間：17:00~1:30
每人平均價位：$300左右
推薦菜色：詳本文


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今天要介紹的是一家台北市蠻有名氣的百元熱炒
，紅翻天生猛海鮮。
阿麥以前常看康熙來了，而節目裡面不時會以台
北的百元熱炒作為主題，或許是節目推坑的功力
太厲害，所介紹的每道菜看起來都超好吃、超下
飯的。所以這次阿麥一家老小來台北玩時，行程
中也就把百元熱炒給安排了進去。
在Google了「熱炒 台北市」後，這家紅翻天生
猛海鮮就一直攻佔網路推薦的前幾名，加上地
點(在吉林路及新生北路交叉口)離我們住宿飯
店走路大概只需要十分鐘左右，所以就決定是
它了，紅翻天生猛海鮮。

關於餐點
百元熱炒的關鍵就是要夠味，能配酒能下飯，而
紅翻天生猛海鮮確實也有做到這點，幾道經典菜
色都做得很有味道，加上白飯免費提供，吃多少
自己裝，不知不覺就吃了兩三碗。
不過一路吃下來，比較疑惑的是紅翻天的菜好像
都不太會辣。雖然有些菜裡面看的到辣椒，但吃
起來就是不會辣，感覺是單純配色用的，所以吃
起來有少一味的感覺。所以如果喜歡吃辣的話，
可能要額外問一下店家能不能加個辣(不是加個
Line哦)
↓蔥爆牛肉。鑊氣跟口味都到位，蔥夠大管也會
脆，牛肉夠嫩，但缺點就是前面說的，不辣…

↓宮保雞丁，蠻好吃的，然後你別看他辣椒放很
多，一點點都不辣~~

↓酥炸軟絲，這道好吃。這道算海鮮類，要$300
，不過一份的量不少，炸的火侯也掌握的不錯，
外表酥脆不油膩，軟絲厚實。鋪在軟絲下面的
蝦餅~是脆的~有驚訝到。

↓客家小炒。這道是裡面我們覺得沒那麼合胃
口的其中一道，雖然該有的鑊氣是有的，但豬
肉有點腥味而且收的也不夠乾，然後客家小炒
裡面的口感擔當 - 魷魚，量蠻少的，所以沒
了口感擔當，你還指望它有口感嗎。

↓炒山蘇，好吃，菜葉有挑過，都是嫩的。

↓辣味螺肉，這道算是點錯吧，我們原本期望
的是那種九層塔炒螺肉，很夠味下飯的那種，
但不是~而且吃起來也不是很喜歡~

↓炒高麗菜，高麗菜是甜的，該有的鑊氣有炒
出來，好吃，但能不要炒的那麼濕的話我會更
喜歡。

↓鳳梨蝦球

↓鹹蛋苦瓜。這道還不錯，苦瓜不苦而且清脆
。

↓烤鯛魚下巴

↓我們湯點的是酸菜肚片湯，口味算還可以，
不過如果更酸一點，肚片多一點的話，會吃的
更滿足

↓蒜泥白肉，恩~這道~不太喜歡

↓餐廳提供的醬料，自行取用

關於空間及服務
紅翻天有兩個店面，兩個店面裡面都有冷氣
，就算夏天來吃，也不會吃得滿身大汗。而
且我覺得餐廳還蠻有心在維護用餐環境的，
因為不只餐桌及地板都不髒，連廁所也維持
的不錯。
↓沒拍到主要店面，我們當天是坐在另外一
個店面內用餐

話說，餐廳在兩個店面間的人行道上也擺了一
些餐桌，結果連這些位置當天也都坐滿了客人
，還好我有訂位，所以建議大家來的話要事先
訂位，才不會敗了興致。

關於價位
大部分的菜色都落在$90~$160之間，例如一份
生魚片的價格是$150元，還算合理。而像火鍋
、或海鮮類等比較高級的食材當然價格就比較
貴一點。
↓菜單

↓門口擺了海鮮食材，上面標的價格便是料理
好的一口價

↓現場有活龍蝦

↓還有紅蟳米糕，價格拆開來算，一份米糕
$90，一隻紅蟳$430，可以自己搭配。

總結感想
整體口味算不錯，如果可以加點辣會更好；然
後價格還算親民；用餐環境維持的算乾淨。
畢竟是熱炒店，加上客人多，所以用餐的環境
是超~級~吵~，不過有些人就是喜歡這種熱鬧
環境(我就是)，如果怕吵的話，那可能就不能
考慮這邊了。

餐廳資訊
紅翻天生猛海鮮
營業時間：17:00~1:30
電話：02-2537-1629
住址： 台北市中山區吉林路239號

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