211餐盤份量、211餐盤大小、211餐盤缺點在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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什麼是211餐盤？ ... 將餐盒平分為4等份，其中兩份、也就是一半的比例是蔬菜；1/4的比例優質蛋白質，最後1/4的比例是優質澱粉。會特別強調「優質」的蛋白質、「優質」的澱粉 ...

211餐盤是遵循「2：1：1」的大原則，每餐的蔬菜占一半，豆魚蛋肉占1/4，剩下是澱粉占1/4，這就是有名的211飲食法，由「哈佛健康餐盤」延伸而來，適合一般民眾。我呢，再將 ...

211 代表每餐的分配比例，每餐吃飯時可以須將餐盤平均分成4 等份，並按照至少1／2 份蔬菜、至少1／4 份蛋白質和不超過1／4 份全穀類（碳水化合物）的比例 ...

因此在選擇優質蛋白質食物及食用的份量上，就變得十分重要！蛋白質至少是餐盤中的4分之一份量，由於蛋白質可刺激腸道荷爾蒙PYY令人更有飽足感，同時 ...

211 飲食法來自哈佛設計的健康餐盤，透過蔬果、澱粉、蛋白質攝取比例為2：1：1方式，再搭配健康、運動觀念，即可不用特別計算熱量，還能維持身體健康。肥胖 ...

準備三餐時，只要記住每一餐所吃的蔬菜：蛋白質：澱粉抓2：1：1的比例就OK，有點看不懂？其實就是你的餐盤內有1/2份量的蔬菜，1/4份量的蛋白質以及1/4份量 ...

211餐盤的設計原則是將餐盤平均分為四等份。其中，兩份或一半的份量應該填充蔬菜，1/4的份量則應該含有高質量的蛋白質，而最後1/4的份量則應該包含優質 ...

**211餐盤就是將餐盤分成4等份，. 其中2/4是蔬菜、1/4是蛋白質、最後1/4是全榖物 ... 就像將餐廳中豐富、多樣的主菜與配菜的簡餐組合，和超商各式加熱餐盒的概念互補，把菜肴 ...

△▽ 211餐盤。（圖／截自《健康2.0》YouTube. △ 211餐盤中，澱粉、蛋白質與蔬菜份量比例約為1:1:2。（圖／截自《健康2.0》YouTube）. 此外，陳欣湄提 ...

211 指的是「餐盤內容物的比例分配」，每餐依照蔬菜2：全穀類1：蛋白質1的比例來安排，把份量做簡單的劃分規範，這樣既不會暴飲暴食，每餐也能確實攝取到 ...