一條百頁豆腐熱量、嫩豆腐蛋白質、豆腐蛋白質澱粉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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豆腐的蛋白質屬於植物性蛋白，也是國健署建議大家要優先攝取的來源，因此無論是板豆腐、嫩豆腐還是凍豆腐，都是很好的豆製品選擇。然而，百頁豆腐因為熱量 ...

炸臭豆腐一份（5塊）營養成分約500多卡，12～25克蛋白質（每一家豆腐的含水量不同），油脂約20克以上。而清蒸臭豆腐一份約為200多卡。 4. 豆乾：豆腐經加 ...

對此，營養師建議，一顆雞蛋的蛋白質含量約為7公克，若想攝取相同含量營養素，可改吃「半盒嫩豆腐、一杯190ml的無糖豆漿、1.5片五香豆乾、一小把 ...

傳統豆腐：熱量87 kcal／蛋白質8.5g; 雞蛋豆腐：熱量78 kcal／蛋白質6.9g. 彭逸珊營養師說明，雖然凍豆腐熱量比小三角油豆腐低，不過蛋白質 ...

熱量最低「嫩豆腐」熱量50kcal、蛋白質4.9g，其次是「雞蛋豆腐」熱量78kcal、蛋白質6.9g、「傳統豆腐」熱量87kcal、蛋白質8.5g；嫩豆腐熱量雖低，但蛋白質 ...

是次檢測中，山水蒸煮有機嫩豆腐的蛋白質含量最低，每100克只有4.2克蛋白質（約0.7隻中型雞蛋），而宗府家蒸煮豆腐及煎炸豆腐的蛋白質含量則最高，每100克 ...

由豆漿表面凝結而成的「豆腐皮」，位居「豆腐界」蛋白質含量之冠，每100公克的豆皮，蛋白質含量高達25.3g，無論是煮火鍋、滷製都非常美味，而且熱量又不會 ...

以黃豆為原料的豆腐屬於優質蛋白質，但並非掛上「豆腐」2字，就一定營養品質保證，學者表示，「百頁豆腐」、「芙蓉豆腐」均非黃豆家族成員， ...

嫩豆腐：又稱絹豆腐板豆腐：鈣質含量高10倍雞蛋豆腐：維生素A含量較高 ○芙蓉豆腐：主原料為雞蛋魚豆腐：主原料為魚漿 ○木棉豆腐：就是傳統豆腐油豆腐：板豆腐油炸製成凍豆腐：板豆腐冷凍製成

日常飲食當中，該如何計算自己是否已吃夠一天所需的蛋白質？安欣瑜指出，多數飲食指南提到的「一份蛋白質」，約是7克。相當於一顆蛋、半盒 ...