戚風蛋糕做法、戚風蛋糕做法、抹茶戚風蛋糕捲在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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蛋糕糊倒入模子(非不沾模，模內不抹油)，震出大氣泡並戳破。預熱完就可入烤箱，以160度烤10分鐘，再調成140度烤30分鐘，烤好後以竹籤 ...

小星星廚房-原味戚風蛋糕(8吋) · 1.把蛋黃和20g砂糖倒在一起攪拌至砂糖溶解。 · 2.接著倒入植物油攪拌，直到油全部和蛋黃融合在一起。 · 3.倒入牛奶，攪拌 ...

【烘焙食譜】超濕潤戚風蛋糕~好先生烤箱~燙麵法不失敗配方!!蛋糕模具也是關鍵 · 1.玄米油20克(也可以用油味不重的植物油取代) · 2.牛奶55克 · 3.低筋麵粉50克.

戚風蛋糕 #ChiffonCake 材料表:雞蛋5顆.低筋麵粉100g.砂糖90g.牛奶75g.沙拉油60g.香草精適量.

鮮奶戚風蛋糕. 蛋黃3顆•鮮奶50g•低筋麵粉60g•植物油30g•蘭姆酒6g•蛋白3顆•糖35g · 香蕉戚風蛋糕. 香蕉泥150克•牛奶35克•雞蛋4顆•食用油20克•砂糖30克•低筋麵粉50克 · 氣炸西 ...

戚風蛋糕的二三事一、材料：通常分為三組： A料為蛋黃、油、水、牛奶或其他液體等軟性材料， B料為粉類， C料為蛋白霜，含蛋白、糖、檸檬汁(或白醋)。

烤箱170度預熱5分鐘新手烘焙【戚風蛋糕】原味戚風&巧克力戚風~ 經典又耐吃❤ 作法, 分享, 切拌法, 原味戚風蛋糕, 好吃, 巧克力戚風蛋糕, 影片, 戚風蛋糕, 新手, ...

5個材料+60分鐘讓你做出超綿密的戚風蛋糕(含用手脫模教學影片) · 1.取1/3蛋白霜至蛋黃麵糊裡 · 2.用打蛋器拌至無硬塊後，接著用橡皮刮刀由底翻拌上來 (避免 ...

做過抹茶、巧克力、柚子甚至是雙色戚風，戚風蛋糕口味也嘗試了不少，食譜的收藏內卻獨缺最基礎實用的“原味戚風(Original Chiffon Cake)“。想說現在因為 ...

戚風蛋糕的配方非常簡單，只要用蛋、牛奶、麵粉和糖就可以做出原味的戚風蛋糕，在原味的基礎再繼續變化各種口味，還可以改成燙麵或水浴烤法來增加濕潤度。