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問題詳情. 2. 植物中含蛋白質最豐富的是 (A)穀類 (B)豆類 (C)蔬菜類 (D)薯類。 Ad. 參考答案. 答案:B 難度:簡單0.853659 統計:A(5),B(35),C(1),D(0),E(0).

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含蛋白質 最多的動物是雞肉,每100 克含23.3 克;含蛋白質最多的植物性食物是黃豆,每100 克含36.3 克;穀類含蛋白質的量較少,蔬菜水果中含量更少。

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    蛋白質 是構成人體的重要物質,身體中各種組織——肌肉、骨骼、皮膚、神經等都含有蛋白質。生長的物質基礎是蛋白質,因此,瘦人增肥要多吃含蛋白質豐富的食品。

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