烏龍茶紅茶差別、紅茶功效、紅茶寒性在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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以加工程序的角度來看，茶可以分成六大類：綠茶、黃茶、白茶、青茶（烏龍茶）、紅茶及黑茶。也就是說，無論哪種茶樹用哪道程序都可以變身成不同茶類，只是每種茶都有它的 ...

紅茶綠茶烏龍茶差別在不是紅茶綠茶的茶葉不同，而是加工過程不同所產出的兩種風味茶。烏龍茶是半發酵過的茶不苦澀。原料都是同種茶樹葉，差別在加工 ...

先分類出「發酵程度」，分為綠茶、黃茶、白茶、青茶(烏龍茶)、黑茶及紅茶，共六種。此篇將會以台灣茶為主的綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)介紹為主。發酵指 ...

其實老媽說得對，無論紅茶、綠茶或烏龍茶都是一樣的，因為它們的原料都是同一種茶樹的葉子，差別是在加工過程的不同。做綠茶是用蒸氣處理茶葉，要做紅茶就不能用蒸氣 ...

茶的發酵是以兒茶素氧化程度來判斷，若以綠茶為100%，則半發酵茶中的烏龍茶發酵程度約30%(表製茶過程中兒茶素氧化了30%，還剩下70%)，紅茶發酵程度為80~90 ...

綠茶是沒有經過發酵的茶，含有的兒茶素最多，咖啡因最少；部分發酵茶如包種茶和烏龍茶，兒茶素含量次之；紅茶之類的全發酵茶，兒茶素最少，但咖啡因最多。

常聽到用「發酵程度」來分紅茶、綠茶、烏龍茶，其實不全然正確，像知名的大吉嶺紅茶，它的春摘茶並沒有完全發酵，但它之所以稱作紅茶，是因為大吉嶺採用了 ...

而大家比較常聽到的解釋是綠茶不發酵、紅茶全發酵、烏龍茶介於兩者之間為部分發酵(或半發酵)，固然這可以套用在大部分的茶葉上，但是會有不少的茶葉成為較難解釋的特例， ...

大家最熟知且經典的茶葉種類是紅茶、綠茶、烏龍茶，相信大家對這三種茶葉既熟悉又不瞭解，很少人知道紅茶、綠茶、烏龍茶是兄弟姊妹，都是來自同一個 ...

至於讓兒茶素氧化過程中途停止的製茶方式則得到烏龍茶。沒錯，綠茶、紅茶、烏龍茶都是源自同一種茶樹、同一種茶葉，只因加工方法不同而有了 ...