紅茶菌是什麼、紅茶菌母、紅茶菌菇在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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紅茶菌，又名紅茶菇、茶菇、康普茶（Kombucha），因普遍在加糖的紅茶中培養而得名。紅茶菌不是單一的菌種，更不是菇類，經由分析其為酵母屬、醋桿菌屬和乳桿菌屬的共 ...

紅茶菌其實就是一種發酵茶，它由茶、糖、再混合細菌和酵母去發酵而成，含有維生素B、酵素、益生菌和高濃度的酸類，喝起來酸酸甜甜的，很多減肥的朋友會 ...

紅茶菌（Kombucha）又稱紅茶菇、冬菇茶或康普茶，是由紅茶和糖發酵而來。製成的紅茶菌會生成形如半透明圓盤的菌膜，是味道甜酸的活菌飲品。紅茶菌的 ...

紅茶菌茶的做法是，先利用紅茶葉、糖、水等泡製，再放置一段時間後，使紅茶發酵產生菌膜後飲用。紅茶發酵過程會產生酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、茶多酚等物質 ...

紅茶菌又名“海寶”、“胃寶”，是用糖、茶、水加菌種經發酵後生成的對人體有益的物質，其本身的酸度又抑制了有害細菌的生長，對人身體健康非常有益的效果，尤其對萎縮性 ...

食品類專業書籍《食品微生物學》（Food Microbiology）表明，紅茶菌內含4種健康益生菌，分別是葡糖醋桿菌（在多數取樣中多於85%）、醋酸桿菌、乳酸桿菌 ...

自釀康普茶業者陳宥希表示，紅茶菌母是由酵母菌、乳酸菌和醋酸菌所共生的特殊活菌群，因在紅茶中生長得較好，因此稱為紅茶菌母，但並非僅在紅茶中可培養。

紅茶菌，又名菇茶，其實是一種發酵茶，它由茶、糖、再混合細菌和酵母（又名SCOBY：Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeasts) 一起發酵而成。過程中， ...

紅茶菌液是用茶葉、水、糖，加紅茶菌種經發酵後所得到的一種液體。 · 紅茶菌液由於富有多種有益於人體的微生物，經常飲之，確實能起到防病治病、延年益壽的 ...

Kombucha時髦但已經不新，它是一種發酵飲品，簡單解釋就像乳發酵；紅茶菌用紅茶中的糖分及單寧酸發酵，繼而產生酒精、醋酸、益生菌及維他命B。味道酸 ...