韓國泡菜種類、酸泡菜、泡菜起源在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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韓國泡菜的種類泡菜隨地區、季節、環境的不同，其特點和形態也具有多樣性。泡菜的種類多達100多種，其中以辣白菜泡菜、蘿蔔塊泡菜、蘿蔔片水泡菜等最具 ...

提起泡菜，大家肯定首先想到白菜泡菜。但其实，根据地区习惯、季节、材料等不同，韩国有超过200种不同的泡菜。其中红色的辣味泡菜给人印象最为深刻，与之 ...

1.오이겉절이辣青瓜. 圖片來源：新世界韓國食品. 不同於醋醃青瓜或是醃小黃瓜，這款韓式辣青瓜粒沒有酸味，偏向甜辣。 · 2. 무말랭이무침辣蘿蔔乾. 圖片 ...

酸甜清爽的泡菜是許多人喜愛的配菜或料理，泡菜的種類也根據地方文化與製作方式而有所不同，在台灣常見的泡菜就有韓式泡菜、台式泡菜以及黃金泡菜， ...

蘿蔔泡菜是韓國料理中最常見的泡菜種類之一，製作過程與一般泡菜的配料相同，唯一不同的地方就是以白蘿蔔取代了大白菜而製成。蘿蔔泡菜也是韓國人喜歡 ...

韓國泡菜 “是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料 ... 韓國鹹菜種類很多，按季節可分為春季的蘿蔔鹹菜、白菜鹹菜；夏季的黃瓜鹹菜、小 ...

韓國泡菜其實有很多種的，在中國一般認為韓國泡菜就是辣白菜，其實辣白菜只是韓國花樣繁多的泡菜品類中的一種而已，其餘品種的泡菜常見的還有蘿蔔塊泡菜、 ...

韓國泡菜種類 &材料 ... 按照儲藏時間長短，泡菜可以分爲兩種，一種是儲藏時間比較短，又容易製作的泡菜，例如，蘿蔔片泡菜、黃瓜泡菜、小蘿蔔泡菜、芥菜泡菜 ...

15~16世紀以後，韓國人開始製作各式蝦醬或海鮮醬，在醃製好的白菜以及蘿蔔中加入蝦醬，完成了別有風味的新泡菜種類。朝鮮中期後的17~18世紀，隨著辣椒 ...