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龍舌蘭酒（Tequila）是一種酒精濃度達百分之四十至六十的烈酒，屬於蒸餾酒的一種。龍舌蘭酒是墨西哥的國飲，因為全世界只有墨西哥某些指定地區才可以 ...

世界名酒龍舌蘭常常用來當做基酒調製各種雞尾酒，常見的雞尾酒有特基拉日出、鬥牛士、霜凍瑪格麗特等。此酒以龍舌蘭為原料，然後榨出汁來，汁水加糖送入 ...

上等的Tequila 是用約有十七種天然酵母菌來進行發酵，它可使酒中具有細緻的風味，有些用人工酵母菌來釀造，其成品會缺乏天然酵母菌風味。當果汁發酵的酒精度達20%時即開始 ...

人們對墨西哥的印象，不外乎就是沙漠裡的仙人掌、塔可餅和辣椒，除此之外，還有一樣是世界絕無僅有的墨西哥特產—— 龍舌蘭酒（Tequila），以龍舌蘭草心蒸餾而成， ...

龙舌兰是世界八大烈酒之一，刚蒸馏出来的龙舌兰新酒的酒精度约为55度。不过龙舌兰酒在装瓶前，大多要使用软化过的纯水进行稀释，以达到所需的酒精度37- ...

再到18世紀，墨西哥人無意發現原來龍舌蘭球莖糖分含量很高，而藍色龍舌蘭（Blue Agave）更適合釀酒，於是便出現Mezcal的高階酒款——Tequila。因此， ...

傳統酒廠會以銅製的壺式蒸餾器進行兩次蒸餾，現代酒廠則使用不鏽鋼制的連續蒸餾器，初次的蒸餾耗時一個半到兩個小時，製造出來的酒其酒精度約在20%左右。第二次的蒸餾耗時 ...

由於古印地安人只能設法將龍舌蘭汁以空氣中的酵母自然發酵，所以釀造出的龍舌蘭酒，酒精濃度不高，大約在8-12%之間，目前在墨西哥一些地區仍然有釀造此類純發酵酒。一直 ...

龙舌兰酒的酒精度一般在35%到55%上下，但也是有高过55%酒精浓度的龙舌兰酒，今日，酒文化网就给大伙儿详细介绍九种酒精度最大的龙舌兰酒。 1.塞拉银龙舌兰 ...

說到龍舌蘭調酒，大家可能沒什麼印象，不過龍舌蘭SHOT 大概是僅次於長島冰茶之外，大家在酒吧最熟悉的酒類了。如果長島冰茶能讓你緩慢喝醉，那龍舌 ...