紅茶菌失敗、紅茶菌膜、康普茶做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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天然發酵的食物，總難免會遇到幾次失敗。如果你做的康普茶聞起來有酸腐味，可能是發酵過了頭，或者是雜菌入侵，敗壞了一 ...

放置在溫暖陰暗的廚櫃內7-8天(⚠️避免陽光，最理想的溫度為25C-33C，溫度會影響發酵時間的長短，如果室溫較低可能需要10-14天。同樣的，台灣氣候普遍比較 ...

紅茶菌其實就是一種發酵茶，它由茶、糖、再混合細菌和酵母去發酵而 ... 介紹完紅茶菌之後，再來就教妳如何在居家自製紅茶菌，而步驟很簡單，失敗率也 ...

相傳2000年前的中國秦朝就存在的「康普茶」（kombucha），又稱為紅茶菇、紅茶菌，近來在全球再度掀起一股養生風潮。康普茶有抗氧化、抗發炎、助排毒的 ...

5、紅茶菌是營養飲料，服后無副作用。 ... 室溫20度左右時，10天即可配制成紅茶菌液。正常的菌種放入茶液后會浮在上面，半小時后會有氣泡冒出；有時菌種放入 ...

首先，需要先備齊康普茶的四種原料：茶葉、天然蔗糖、紅茶菌母、⽔。 ... 一次自製康普茶就成功，至今從未失敗，因此多次受邀教學自釀/自製康普茶實體 ...

只要把蓋鎖緊，在沒氧環境下茶菌活躍起來了！????卡姆酵母????卡姆酵母不... ... 紅茶菇(7）失敗之卡姆酵母 ... [就是愛菌菌] 康普茶KOMBUCHA 紅茶菌DIY 教學.

A：糖份是菌類增生繁殖的養份來源。而且發酵的時間愈久，含糖量愈低。過低的糖量是眾多引起康普茶發酵失敗發霉的 ...

7.茶放涼後就可以放到培養瓶裡+菌膜/菌液囉!!! 8.發酵好後請把紅茶液過濾出來裝瓶放冰箱, 不放冰箱會再長膜並且愈來愈酸 ...

飲水以外，近年種菌發酵飲品紅茶菌(Kombucha)大行其道，聲稱有多種健康功能，包括排毒、舒緩濕 ... 很多人擔心在家自行發酵紅茶菌失敗，甚至會茶菌發霉，喝後中毒。