紅茶菌製作、紅茶菌膜、紅茶菌失敗在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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放置在溫暖陰暗的廚櫃內7-8天(⚠️避免陽光，最理想的溫度為25C-33C，溫度會影響發酵時間的長短，如果室溫較低可能需要10-14天。同樣的，台灣氣候普遍比較 ...

紅茶菌液是用茶葉、水、糖，加紅茶菌種經發酵後所得到的一種液體。科學家們經過反復研究分析發現，由於茶、水、糖以及菌種的綜合反應，產生了多種有利於 ...

紅茶菌茶的做法是，先利用紅茶葉、糖、水等泡製，再放置一段時間後，使紅茶發酵產生菌膜後飲用。紅茶發酵過程會產生酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、茶多酚等物質 ...

所選用的茶葉基底種類，不僅會影響康普茶菌種的培養情況，也會影響最終發酵成品的口感。如果是第一次動手釀，我們建議從最基本的紅茶葉開始(茶包或散裝茶 ...

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步驟 · 先將所有材料準備好。 · 製作甜紅茶液：將水煮開，放入紅茶包煮1-2分鐘，放白糖，糖溶解就可以息火放涼。 · 將市售康普茶取250ml放入已放涼的甜紅茶液 ...

康普茶的原料和製作步驟非常簡單，我是按照古法使用紅茶包，而不是其他的茶葉。但根據克萊的說法，只要是茶葉都可以做。先把熱水煮開，放入茶包，放涼後再 ...

上篇文認識了製作康普茶的基本元素：紅茶菌(Scoby)、糖、茶與水，以及康普茶功效，現在就讓我們來一步步了解如何準備這些食材與所需設備，以及釀製 ...

紅茶菌培養(康普茶、紅茶菇、kombucha) · 煮茶，加糖，放涼。 · 加入菌種(菌膜、菌液)，放在玻璃罐中，置於陰涼處三周。 · 以紗布封住罐口，可通氣並防止小蟲 ...